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巧用三招 拒绝赝品“金骏眉”
2014/3/24

金骏眉红茶以其卓越的品质成为顶级红茶的象征,它是武夷山自然保护区独特生态环境条件下的产物;是传承发扬了正山小种红茶400余年的历史文化、在工艺上创新、在品质上提升、在有效保健成分上增加的新品种红茶。金骏眉的走红,引发了中国大地的红茶热,更让正山小种红茶这个在十七世纪风靡欧洲上流社会的佳品,在二十一世纪又重放异彩。

  如此高品质的红茶臻品,引来众多模仿者。不顾金骏眉原料的不可复制的稀缺性特点,大量使用外山、低山茶树品种仿制金骏眉。下面三招真品金骏眉的鉴别方法,有助于消费者拒绝赝品,畅享珍茗。

  一、嗅香,看干茶香气是否纯正。

  真品金骏眉干茶,有花果香,香气清新优雅、细腻纯正。

  赝品干茶香气较低,粗浊、不够纯正,有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。

  二、观色,看干茶色泽是否油润。

  真品金骏眉色泽独特均匀,金黄黑相间,乌中透黄,油润鲜活,有光泽,白毫显露。

  而赝品则色泽暗淡黄而无光,黄色绒毛多,且易脱落。

  三、触体,看干茶条索是否紧结。

  真品金骏眉干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,匀整,没有茶末和杂物。

  赝品干茶条索松散,欠紧实,粗细长短不一,断碎多,有茶片或茶末,有的还夹杂杂物。

  四、听声,看干茶身骨是否重实。

  方法一:用手取同量干茶于手中或用五指抓取,稍加抖动测其轻重。重者,为上;轻者,为次。

  方法二:取一小撮干茶置落在玻璃板上,听其落声,测其轻重。真品金骏眉会发出类似金属碰撞的“叮叮”声,表明身骨重、品质好;而赝品则会发出“噗噗”的响声,表明身骨轻、品质次。

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